美しい蓮根畑でございます。

 先日、

板長とスタッフが

蓮根の収穫見学に行ってまいりました。

 大きく育った美しい葉。

これは、

水面下の蓮根が立派に育っている証拠なのです。

水面上の交差する茎を整える作業を繰り返し行い、

根の部分が美しく育つことを願います。

美味しさの陰では、

大変な努力がございます。

昨年に御縁をいただきました方の

河北潟干拓地の畑から、

涼しさのお届けでございました。