つば甚を楽しむ
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昔を思い出す懐かしい味の麦羊羹。
おちらし粉(大麦)で作った香り高い夏の菓子です。
これも8月で終了です。
食後に、冷たくやさしい甘さが涼しさを呼びました。
様々な料理の味を締める役割もしていました。
来年まで、味わうことができません。
そこで昨日は、鉢に盛って 見た目も楽しんでいただきました。
(吉はし製)
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