2020年 つば甚のおせち料理

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2020年のつば甚のおせち料理は、
ご家族皆様が賑やかに楽しめる
恒例の三段重と二段重に加え、
おいしいを少しずつのご要望から
多種多彩な一段重をご用意いたしました。
伝統の味と厳選された食材が
織りなすお料理で、
新しい年をお迎えくださいませ。

つば甚の慶春重箱

  • 慶春三段重
    ¥54,000(税込)
  • 慶春二段重
    ¥37,800(税込)
  • 慶春一段重
    ¥20,000(税込)

つば甚慶春三段重

外寸20.5×20.5×20(3段)
¥54,000(税込)

のど黒、寒鰤、かぶら寿し、ナマコなど金沢の冬の味覚がいっぱいです。柔らか鮑や甘海老の吟醸漬けなど日本酒によく合う食材を盛り込みました。

慶春三段重 御献立

  • 壱の重

    味付いくら/黒豆金箔のせ/甘海老吟醸漬/松風/伊達巻/ぽん酢生子/平目龍皮巻/鱈子昆布巻/合鴨肉燻製/才巻海老艷煮/サーモン鳴戸巻/数の子粕漬/穴子八幡巻/子持鮎/鮑柔煮/干柿バター
  • 弐の重

    子持昆布/松前漬/鯵香味漬/田作り/胡桃甘露煮/金柑蜜煮/能登蕗/きんとん渋皮栗のせ/花百合根蜜煮/網笠柚子/ふきのとう味噌/赤ずいき酢漬/こはだ柚香酢/紅白なます/せんな
  • 参の重

    かぶら寿し/梅貝旨煮/のど黒西京焼/鰆西京焼/鰤西京焼/花蓮根酢漬/はじかみ酢/市松大根/棒鱈旨煮/紅鮭昆布巻/梅人参煮/筍/蓮根/松茸/牛蒡/蒟蒻/蛸柔煮/山独活旨煮/亀甲慈姑旨煮/干椎茸/五郎島金時芋レモン煮/結びぜんまい

※仕入れ状況により中身が変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

※石川県外への発送は送料が発生します。

三段重を購入(石川県内へ発送)

三段重を購入(石川県外へ発送)

つば甚慶春二段重

外寸20.5×20.5×14(2段)
¥37,800(税込)

鴨肉燻製、干柿バター、平目龍皮巻などシャンパンやワインにも合うお料理が充実したスタンダードなおせち料理です。

慶春二段重 御献立

  • 壱の重

    鮑柔煮/きんとん渋皮栗のせ/味付いくら/黒豆金箔のせ/伊達巻/干柿バター/松風/合鴨肉燻製/胡桃甘露煮/田作り/せんな/紅白なます/数の子粕漬/才巻海老艷煮/紅鮭昆布巻
  • 弐の重

    甘海老吟醸漬/鱈子昆布巻/五郎島金時芋レモン煮/棒鱈旨煮/山独活旨煮/梅人参煮/穴子八幡巻/子持鮎/亀甲慈姑旨煮/子持昆布/ふきのとう味噌/能登蕗/金柑蜜煮/若桃/花百合根蜜煮/鯵香味漬/鰆西京焼/鰤西京焼/花蓮根酢漬/はじかみ酢/こはだ柚香酢/サーモン鳴戸巻/平目龍皮巻/市松大根

※仕入れ状況により中身が変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

※石川県外への発送は送料が発生します。

二段重を購入(石川県内へ発送)

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つば甚慶春一段重

外寸17.8×26.2×7.2(1段)
¥20,000(税込)

つば甚の伝統の味を一人占め。
選りすぐりの美味、珍味を少しずつお楽しみいただけます。ご贈答用にもお勧めです。

慶春一段重 御献立

  • 壱の枡

    のど黒西京焼/鰆西京焼/鰤西京焼/子持鮎/市松大根/はじかみ酢
  • 弐の枡

    味付いくら/鮑柔煮/伊達巻/せんな
  • 参の枡

    甘海老吟醸漬/こはだ柚香酢/百合根/干柿バター/若桃/金柑蜜煮
  • 肆の枡

    鱈子昆布巻/ぽん酢生子/穴子八幡巻/才巻海老艷煮/ふきのとう味噌
  • 伍の枡

    きんとん渋皮栗のせ/合鴨肉燻製/数の子粕漬/梅貝旨煮/黒豆
  • 睦の枡

    亀甲慈姑旨煮/棒鱈旨煮/紅鮭昆布巻/梅人参煮/蛸柔煮/山独活旨煮/五郎島金時芋レモン煮

※仕入れ状況により中身が変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

※石川県外への発送は送料が発生します。

一段重を購入(石川県内へ発送)

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