2014年2月26日
雪のようなウエディングケーキ
先日のウエディングケーキ、
久し振りの雪が舞う景色とのコラボレーションです。
窓から見えるビルがケーキに見え
屋内のケーキと重なって不思議な写真が出来上がりました。
2014年2月26日
可愛い三姉妹
三姉妹です。
妹さんたちがお姉さんを囲み
ぴーすです。
あまりにも美しく可愛いお姉さんを見て涙します。
今までいつでも一緒。
でも、これからは義兄さんのお嫁さんです。
幸せに包まれている姉を見て、お祝いしたい気持ちと
取られてしまうような複雑な気持ちが交差します。
うれし涙です！！
2014年2月25日
２０１４フードピア「食談」「よもやま話」終了
今年も夜の食談と昼のよもやま話が終了いたしました。
冬２月の美味しい時期に皆様にいらしていただこうと商工会議所、青年会議所、石川県、金沢市が主催で、多くの食とお遊びで楽しみます。
つば甚の食談では、
イグノーベル賞受賞廣瀬幸雄先生にお越しいただき、コーヒー博士らしくコーヒー菓子を自作でお持ちいただきました。
よもやま話では、
金沢美術工芸大学教授である鍔隆弘先生に金沢の知られざる物語をお聞きし、
また、自遊花人代表である廣瀬由利子先生には水引ネックレスの手ほどきを受け楽しみました。
水引作品は、
昔からご結納などで人と人との繋がりを結んでまいりました。
津田水引折型さんは全国的に有名ですね。
昔は、町内に一軒は水引店があったそうです。
（写真は、廣瀬由利子先生と参加の方々。
人と人の繋がりということで参加の皆様に”輪”をお作り頂きました！
手前のお客様が映らず申し訳ありません。）
2014年1月18日
爪掛け（つまがけ）
「この下駄の先についているのは何ですか？」
とお客様からのご質問がございます。
金沢は、一年を通して雨の日が多くあります。
冬は水分を多く含んだ雪で道はびちゃびちゃ（金沢弁？）。
そんな時の外出に爪掛けしてある下駄や草履が役に立ちます。
つまがけ・・・・・ほんの２０年前までよく目にしたものです。
皮や布に防水加工をした爪掛けを下駄の先端につけてお出かけしていました。
今では、
最初からつまがけされている便利な草履がよく見られます。
雨カバー付き草履のことです。
つば甚の玄関の裾には
この妻掛けを掛けた下駄が並んでいます。
雨や雪の日は、松田さんの傘(２０１２年１１月８日）
と一緒にこの下駄をはいてお客様をお出迎えさせていただいています。
2014年1月11日
寒さにお気をつけください
邪気を払い、
病気を遠ざけ、
無病息災を願う七草粥を食する７日の行事が先日ございました。
正月から使った胃を休ませるために、
冬の野菜不足を考え多くの青物を入れて粥にして食べると言われています。
そして、今からやってくる寒さに本腰を入れます。
このように
日本人は、正月が明けてから様々に
感謝と祈願を一年間続けていくのですね。
さて、昼から降っていた雪が夜になっても
気温が低いために溶けずに木々の枝に残っています。
今から２月は本当の寒さがやってまいります。
皆様、寒さに充分にお気をつけくださいませ。
2014年1月6日
日の出の椀
こちらのお椀は、
お題「日の出」でございます。
全ての存在が 太陽によって生かされています。
このお椀も、
太陽によってこの世に生まれて新芽が出たばかりの若松が描かれています。
正月は、
このように日の出、松竹梅、稲穂、水引、青海波、梅、昆布、熨斗鮑、橙など
祝いにまつわる品を多くお出しいたします。
2014年1月6日
正月は豊穣、無病息災、子孫繁栄を祈願いたします。
祝いの朱色。
正月、または祝いの席などに多く使われるお色。
太陽を表します。
太陽は万物の神様。
太陽がなくては豊穣もかないませんし
豊穣がなくては無病息災も望めません。
この二つがなくては子孫繁栄も望めないということになります。
ですから、太陽は大切なのです。
全ての願いを叶えてくれるのですね。
2014年1月4日
謹賀新年
慶びの新年を
お迎えできましたこと嬉しく存じます。
皆様、明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりまして誠に有難うございました。
本年も一生懸命精進いたします所存でございます、
どうぞ引き続きご指導賜りますようお願い申し上げます。
写真は、
稲穂飾りと熨斗（のし）鮑飾り(２０１２年１月ご覧ください）でございます。
稲穂は豊穣祈願。
熨斗鮑は長寿祈願。
正月は、
様々な祈願のお飾りをし 綺麗に身体を清め 新しい下着と新しい装いで
先祖（仏様）や神様に今までのお礼と新年のご挨拶をいたします。
2013年12月13日
年末年始ご案内
金沢では、
主要道路に 融雪装置がございます。
降り積もった雪を地下水を噴出し溶かす装置です。
１１月になると、
あちらこちらで点検作業が行われ
金沢における冬の風物詩になっています。
営業のご案内をさせていただきます。
年末営業 １２月２５日迄。
年始営業 １月３日より。
松の内１５日まで、
昼食 １５、７５０円より。
夕食 ２６，２５０円より。 ともにお飲み物別。
以上よろしくお願い申し上げます。
